醜 菇娘

醜 菇娘【圖】
標籤：菇娘,紅菇娘,山菇娘,小黃菇娘,家菇娘,大鼻子菇娘,醜 菇娘,紫菇娘

醜 菇娘

菇娘，有三種，分 紅菇娘（山菇娘） 、 小黃菇娘（家菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）。紅菇娘果味苦，小黃菇娘果味香甜，大鼻子菇娘個頭較大，味道很特別。

醜 菇娘

營養價值
菇娘，又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”。菇娘漿 果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素Ｂ的複合體比番茄高３倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，並含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、 硼、硒、矽等）。此外， 還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養豐富的滋補品。

醜 菇娘

產地
分佈于東北的黑龍江、吉林等地。

紅菇娘
[名稱] 紅菇娘
[拉丁名] physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino
[別名] 燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿
[特性] 它的用途非常廣泛，果實可以生食，又可製成綠色食品飲料。宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發熱。治嗓子發炎最佳。也治療糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。

醜 菇娘

小黃菇娘
[名稱]菇娘
[別名] 戈力、洋菇娘、毛酸漿
[特性] 為茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生長在山坡上，它耐寒抗旱，在我國北方和東北地區生長較多。

醜 菇娘

成熟的果實呈黃色，果實外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實呈多角燈籠形，內有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟後可食用，味甘甜。

它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品。 是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”。

菇娘學名：酸漿果，英文常稱黃金莓（golden berry)，也叫秘魯酸漿，燈籠果.原生於安地斯山脈，何時傳入中國就不知道了，所以東北人也叫它：洋菇娘，還有叫甜菇娘，黃菇娘，龍果。目前主要栽培 國家有蒙古，澳大利亞，紐西蘭，中國東北部．

醜 菇娘

最常見的就是這種黃菇娘， 味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高．很受年輕女孩和小孩子的喜歡．夏秋是它的盛產季節．食用價值比較高，曾經是山野田間的一種野生小漿果，現在經人工大量 種植，變成有地方特色的創收經濟價值的地方特產水果．除了可以直接生食外，也可以做罐頭，蜜餞，國外常用來製作沙拉醬汁，尤其是製作墨西哥沙拉醬汁，風味 更是獨特．

＊再有一種紅色的菇娘也較常見，成熟期比黃菇娘略 晚一點，果皮也比較厚，有一種特殊的酸甜苦的 味道，是一種中藥材，有止咳化痰降火氣的作用，（也聽說可以降血壓，？？）常用它的果皮煮水喝，作為久咳不愈的輔助療法，還有用它的果實泡蜂蜜，每天吃一 點，可以預防感冒咳嗽氣管炎，還有好多的民間偏方．．．．＜本草剛目＞上就有對紅菇娘的詳細介紹．紅菇娘的藥用價值很高，現在也有在人工大量種植．

大鼻子菇娘
[名稱]紫菇娘
[別稱]大鼻子菇娘
這是一種比較少見的紫菇娘，產于東北原生態森林中。
它的果實個頭就比較大，直徑大概是小黃菇娘的兩倍，就好象沒有成熟的綠色略小的番茄，成熟時果 皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，有一點點毒性（？），不夠成熟的果實吃到嘴裡，舌頭會有一點點麻麻的感覺，多數人不喜歡它，所以也沒什麼經濟價值。

引用自：菇娘

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